دستور تهیه ماکارونی پنیری
کمتر فردی پیدا می شود که طعم ماکارونی با پنیر را نپسندد. پیش از این هم از ترکیب خوشمزه و لذیذ ماکارونی با پنیر برای شما صحبت کردیم. در این مطلب خانومانه به نوعی دیگر از آن اشاره خواهیم کرد. ماکارونی خامه ای و پنیری با یک تاپینگی از سوخاری پانکو که یک بشقاب شگفت انگیزی خواهد بود. این غذای خوشمزه برای وعده نهار و یا شام مناسب است. اعضای خانواده و دوستان شما قطعا هر مرتبه که این غذا را نوش جان کنند از طعم فوق العاده آن لذت خواهند برد.
مواد لازم برای تهیه ماکارونی پنیری
– ماکارونی فرمی: 250 گرم
– کره: 4 قاشق غذاخوری (56 گرم)
– آرد: 3 قاشق غذاخوری (24 گرم)
– شیر: 2 پیمانه (480 گرم)
– نمک: 1/2 قاشق چایخوری
– پودر سیر: به میزان دلخواه
– فلفل سیاه: به میزان دلخواه
– پنیر چدار رنده شده: یک و 1/2 پیمانه (150 گرم)
– پنیر پارمزان رنده شده: 1/2 پیمانه (50 گرم)
– پنیر موزارلا رنده شده: 1/2 پیمانه (50 گرم)
مواد لازم برای تاپینگ ماکارونی پنیری:
– پودر سوخاری پانکو (پودر نان): 1/2 پیمانه (30 گرم)
– کره ذوب شده: 1 قاشق غذاخوری
– نمک: به میزان دلخواه
طرز تهیه ماکارونی پنیری:
– فر را از قبل در دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) گرم می کنیم.
– برای طبخ ماکارونی، ماکارونی ها را در آب جوش و نمک طبق دستورالعمل روی بسته ماکارونی قرار می دهیم تا کمی نرم شوند.
– در یک ماهیتابه کره را با حرارت متوسط ذوب می کنیم. آرد را اضافه کرده و هم می زنیم تا صاف و یکدست شود (حدود 1 دقیقه). سپس شیر را به تدریج اضافه می کنیم و مرتب با همزن دستی مخلوط می کنیم. نمک، پودر سیر و فلفل را اضافه کرده و به مخلوط کردن ادامه می دهیم تا زمانی که مخلوط به جوش آید و غلیظ شود.
– حرارت را خاموش کرده و پنیر چدار، پارمزان و موزارلا را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.
– ماکارونی ها را که از آب خارج کردیم به مواد بالا اضافه می کنیم و کنار می گذاریم.
– در یک ظرف دیگر، پودر سوخاری پانکو، کره ذوب شده و نمک را مخلوط می کنیم و روی سطح ماکارونی ها و پنیر پخش می کنیم.
– اکنون ظرف ماکارونی را به مدت 25 تا 30 دقیقه درون فر قرار می دهیم تا سطح آن طلایی شود و بلافاصله آن را سرو می کنیم.